¿Hambriento? Aquí hay 5 recetas sencillas inspiradas en ídolos del K-pop que puedes preparar en casa

¿Anhelas los sabores que alimentan a tus ídolos favoritos del K-pop? Desde sesiones de práctica nocturnas hasta acogedoras comidas en el dormitorio, estos sencillos platos coreanos son elementos básicos en la vida de tus ídolos y ¡son súper fáciles de preparar en casa! Aquí hay cinco recetas rápidas inspiradas en las comidas que a tus ídolos favoritos del K-pop les encantan, perfectas para satisfacer tu hambre. ¡Vamos a cocinar!

1. Arroz frito con kimchi (Kimchi Bokkeumbap)

Ídolo de Kpop a quien le encanta:BTSjungkook

Por qué a los ídolos les encanta: El arroz frito con kimchi es una comida reconfortante para ídolos como Jungkook de BTS, quien mencionó haberlo preparado durante su estadía en el dormitorio. Es rápido, fácil, utiliza productos básicos de la despensa y tiene un toque picante para mantener la energía alta. Puedes convertirlo en una comida equilibrada agregándole la proteína que elijas si la tienes a mano.

Ingredientes (2 porciones):

2 tazas de arroz cocido (el del día anterior funciona mejor)

1 taza de kimchi picado

2 cucharadas de jugo de kimchi

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de gochujang (opcional para darle más sabor)

2 cebollas verdes picadas

1 huevo (opcional para freír)

Pasos:

Calienta el aceite de sésamo en una sartén a fuego medio. 

Agrega el kimchi y sofríe durante 2 minutos.

Agregue arroz, jugo de kimchi, salsa de soja y gochujang (si lo usa). 

Sofría durante 5 a 7 minutos hasta que el arroz esté cubierto y ligeramente crujiente.

Cubra con cebollas verdes y un huevo frito si lo desea. ¡Sirva caliente!

2. Tteokbokki (pasteles de arroz picantes)

Ídolo de Kpop a quien le encanta:DOS VECESNayeon

Por qué a los ídolos les encanta: Esta selección de comida callejera es un bocadillo que a los ídolos como Nayeon de TWICE les encanta. Su textura masticable y su salsa picante lo convierten en un regalo perfecto para después del ensayo.

Ingredientes (2 porciones):

2 tazas de tteok (pasteles de arroz) cilíndricos frescos o congelados

2 tazas de agua

1 cucharada de gochujang

1 cucharadita de gochugaru (hojuelas de chile coreano)

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharadita de azúcar

1 hoja de pastel de pescado en rodajas (opcional)

1 cebolla verde picada

Pasos:

Si usa tteok congelado, déjelo en remojo en agua tibia durante 10 minutos y luego escúrralo.

En una cacerola ponga agua a hervir. 

Agregue la salsa de soja gochujang gochugaru y el azúcar para hacer la salsa.

Agregue el tteok y el pastel de pescado (si lo usa). 

Cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos revolviendo hasta que la salsa espese.

Adorne con cebollas verdes y sirva inmediatamente.

3. Kimbap (rollitos de arroz con algas)

Ídolo de Kpop a quien le encanta:DIECISIETEWoozi

Por qué a los ídolos les encanta: Kimbap es una comida fácil de llevar que ídolos como Woozi de SEVENTEEN prefieren empacar para sus agendas ocupadas. Es personalizable y perfecto para un bocado rápido y equilibrado.

Ingredientes (rinde 4 panecillos):

4 hojas de nori (alga)

2 tazas de arroz de grano corto cocido sazonado con 1 cucharadita de aceite de sésamo

1 zanahoria en juliana

1 pepino en juliana

4 tiras de rábano encurtido

2 huevos revueltos y rebanados

4 tiras de spam o jamón cocido (opcional)

Pasos:

Coloque una hoja de nori sobre una estera de bambú. 

Extienda una fina capa de arroz uniformemente sobre ¾ de la hoja.

Agregue una hilera de zanahoria, pepino, rábano, huevo y spam (si se usa) cerca del borde inferior.

Enrolle bien usando el tapete sellando el borde con un poco de agua. 

Cortar en trozos pequeños.

Sirva con salsa de soja para mojar.

4. Japchae (fideos de vidrio salteados)

Ídolo de Kpop a quien le encanta:NEGROPINKLisa

Por qué a los ídolos les encanta: Los fideos dulces y salados de Japchae agradan al público en las reuniones de ídolos y estrellas como Lisa de BLACKPINK elogian su versatilidad. Es ligero y refrescante pero satisfactorio.

Ingredientes (2 porciones):

4 oz de dangmyeon (fideos de camote)

1 taza de espinacas blanqueadas

1 zanahoria en juliana

1/2 cebolla en rodajas

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de aceite de sésamo

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de aceite vegetal

Semillas de sésamo para decorar

Pasos:

Cocine los fideos en agua hirviendo durante 6 a 8 minutos, luego enjuáguelos con agua fría y escúrralos.

Calienta aceite vegetal en una sartén. 

Sofríe la zanahoria y la cebolla durante 3 minutos. Agrega las espinacas.

Agrega los fideos con salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar. 

Revuelva durante 2 a 3 minutos hasta que se combinen.

Espolvorea con semillas de sésamo y sirve tibio o frío.

5. Rollo de huevo coreano (Gyeran Mari)

Ídolo de Kpop a quien le encanta:EXOes Baekhyun

Por qué a los ídolos les encanta: Este rollito de huevo esponjoso es un desayuno rápido o guarnición (Banchan) que a ídolos como Baekhyun de EXO les encanta por su simplicidad. Está lleno de proteínas y está listo en minutos.

Ingredientes (2 porciones):

4 huevos

1 cucharada de leche o agua

1/4 zanahoria finamente picada

1 cebolla verde finamente picada

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de aceite vegetal

Pasos:

Batir los huevos, la leche, la zanahoria, la cebolla verde, la sal y la pimienta en un bol.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. 

Vierta la mitad de la mezcla de huevo.

Cocine hasta que esté medio cocido y luego enrolle de un lado a otro. 

Empuje hacia un lado y agregue más mezcla de huevo, repitiendo hasta que todo esté enrollado.

Cortar y servir caliente.

Consejo profesional: Abastécete de alimentos básicos de la despensa coreana, como aceite de sésamo gochujang y kimchi, en tu mercado asiático local o en línea para repetir estas recetas. 

¿Qué plato estás probando primero? ¡Háganos saber en los comentarios!